ΚΟΚΚΙΝΟΓΕΙΑ ΔΡΑΜΑ
Μια ομάδα 20 γυναικών ίδρυσε πριν από 10 χρόνια το δικό της Αγροτουριστικό Συνεταιρισμό. Φτιάχνουμε μαζί τους ένα ποντιακό ζυμαρικό, το σιρόν.
ΠΕΡΙΟΧΗ / ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΣΕΡΡΩΝ / VIDEOS
Έφτασε στις Σέρρες από τον προσφυγικό πληθυσμό και εξαπλώθηκε σε ολόκληρη την Ελλάδα. Ήταν αναπόσπαστο κομμάτι της Βυζαντινής παράδοσης.
Εμφάνιση βίντεο με βάση την ενότητα:
 Αξιοθέατα |
 Περιβάλλον |
 Πρόσωπα |
|||
 Ιστορία |
 Δράσεις Παρεμβάσεις |
 Μαγειρική Προϊόντα |
|||
 Πολιτισμός Παράδοση |
 Εναλλακτικός Τουρισμός |
 Όλα |
ΠΑΤΑΤΑ ΝΕΥΡΟΚΟΠΙ
Οι κλιματολογικές συνθήκες και οι σύγχρονες μέθοδοι συντέλεσαν στην αναγνώρισή της, ως προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης.
ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΣΕΡΡΩΝ
Έφτασε στις Σέρρες από τον προσφυγικό πληθυσμό και εξαπλώθηκε σε ολόκληρη την Ελλάδα. Ήταν αναπόσπαστο κομμάτι της Βυζαντινής παράδοσης.
ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ
Οι πρώτες αναφορές για κατανάλωση του φυκιού εντοπίζονται αιώνες πριν από τους Αζτέκους στο Μεξικό.
ΝΕΟ ΣΟΥΛΙ
Κάθε οικογένεια φτιάχνει το δικό της τσίπουρο, ενώ στο χωριό έχουν απομείνει μόλις 20 καπνοπαραγωγοί.
ΓΛΥΚΟ ΑΚΑΝΕ
Είναι ένα είδος λουκουμιού, που βράζει πολλή περισσότερη ώρα και έχει ρίζες από την τουρκοκρατία.
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΝΙΓΡΙΤΑ ΣΕΡΡΩΝ
Ένα από τα παροδοσιακά φαγητά που μαγειρεύεται το Πάσχα είναι οι παποούδες, με βασικό συστατικό τη συκωταριά.
ΦΑΡΜΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Στο αγρόκτημα που βρίσκεται κοντά στην Κερκίνη "συγκατοικούν", γαλοπούλες, χοίροι και πρόβατα βιολογικής γεωργίας.
